【健康科普】

 团圆不忘控糖：糖尿病患者的中秋吃饼攻略

中秋将至，月饼飘香。对糖尿病患者来说，吃与不吃常让人纠结。其实，在血糖控制稳定的前提下，掌握科学方法，同样可以浅尝月饼，不负团圆。作为亲友，学会挑选月饼，也是一份实在的关爱。

一、血糖稳定是前提

月饼属于高能量、高糖、高脂食品，食用前必须确认血糖条件。根据临床建议，糖尿病患者应在空腹血糖＜7.0mmol/L、餐后2小时血糖＜10mmol/L、糖化血红蛋白＜7.0%的前提下，才可少量食用。若近期空腹血糖＞8mmol/L、餐后血糖＞12mmol/L，或处于糖尿病酮症酸中毒、严重感染等阶段，建议暂时不吃，待血糖稳定后再评估。

二、吃饼五个原则

1.分量：浅尝辄止。每次只吃1/4个普通月饼，约25—30克。吃了月饼，当天主食相应减少，比如1/4个豆沙月饼可减约1/3碗米饭；油炸食品、坚果等高油食物也要控制。

2.时间：两餐之间。不建议用月饼代替正餐，最好放在上午10点或下午3点左右，此时血糖相对平稳，也方便观察变化。

3.搭配：蔬菜茶饮。可配几片黄瓜、生菜，或喝无糖绿茶、普洱茶，有助于延缓糖分吸收。不宜搭配含糖饮料、果汁或甜点。

4.监测：餐后2小时查血糖。每个人反应不同。若餐后2小时血糖明显升高，说明这款月饼不适合或需进一步减量，必要时在医生指导下调整方案。

5.餐后：运动加纤维。适当散步、慢跑，每周坚持150分钟中等强度运动；多吃口蘑、荷兰豆、秋葵、西蓝花等富含膳食纤维的蔬菜。

三、亲友挑饼指南

1.看配料表和营养成分表。重点关注碳水化合物含量，一块传统月饼（约100克）碳水常在50克左右。优先选脂肪、碳水、总热量较低的产品。有些“低糖”月饼只是少了蔗糖，淀粉和油脂依然高。

2.理性看待“无糖”。“无糖”指每100克固体食品含糖≤0.5克，并非真的无糖。饼皮由面粉制成，淀粉消化后仍会变成葡萄糖，所以无糖月饼也不能多吃。部分糖醇摄入过多还可能引起腹胀、腹泻。

3.优选简单馅料。 冰皮、果蔬月饼相对糖油较低；绿豆蓉、芋头馅可作参考；五仁（无额外加糖）、鲜肉等简单馅料也可考虑。避开奶油、椰蓉及非果肉型水果月饼。

4.高糖高脂要分食。莲蓉、豆沙、蛋黄月饼含糖含油较高，建议与家人分食，每次只取一小角。纯豆沙或纯莲蓉可控制在1/4个，五仁、蛋黄等高热量月饼建议不超过1/8个。

中秋的意义在于团圆，团圆的底色是健康。血糖达标是前提，控制分量是核心，合理搭配是方法，餐后监测是保障。愿每一位糖尿病患者都能尝到月饼的香甜，也守住血糖的平稳。

温馨提示：本文为健康科普，不能替代医生个体化诊疗建议。饮食方案请在专业医师或营养师指导下制定。

来  源：内分泌科

通讯员：莫超艳

编  辑：秦一凯

编  审：蓝晚瑜

审  核：宾志刚